ハヌリではオーナー自ら毎早朝、市場に出向き食材を吟味し安全性を確認し競落、買付しています。
韓国から独自ルートで直接食材を輸入しています。
日本・韓国の食の専門家による試食等の現地調査により認定されたレストランです。